囧囧街几百元每斤的大白菜，试一试此种美味菜色，小孩子小孩子都讨厌吃。白菜是两个价廉物美的好酱料，其膳食不光多样，民营有一类讲法叫百菜比如说白菜，白菜有著健脾川楝子、生火健脾解毒、西员胃肠、补血热之疗效。白菜的作法也是各种各样，能炖、能炒、还能腌，他们那边白菜较为昂贵，才几百元每斤，那时就给他们撷取两个大白菜的新作法，家中小孩子小孩子都超香甜可口，作法也超单纯，上面和我一同上看下制法吧。
预备酱料：
白菜、盐、咖喱、一般番茄酱、食油、黑豆、素佐料、菜油、炒匀、黄瓜、水淀粉
具体作法：
1.预备半个白菜，先把白菜对半切开，再把白菜切成细条，然后用清水清洗几遍，白菜沥干水分后，在里面撒点盐，搅一搅，也能用手抓一抓，把白菜里面的水分杀出来然后倒掉。
2.然后在里面加入咖喱，再加入白面，白面和咖喱的比例我用的大概是6:4，这个能根据自己的口味来适当调整，用筷子搅匀，在里面倒点食油，用手充分的拌匀，最后搅到此种互不粘连，稍微干的状态就好了，因为白菜水分较为大，所以拌的干一点。
3.现在上蒸锅蒸，大约蒸15分钟左右就熟了。
4.在蒸的过程中预备料汁，碗里倒入适量的黑豆和素佐料，加入菜油、盐、炒匀拌匀备用。
5.切点黄瓜，剁得稍微小一点。
6.锅里倒入适量的油，等油热以后倒入切碎的黄瓜炒出汁，加一勺盐，这样能尽快地把黄瓜里面的水分炒出来，再把刚才调好的料汁倒进去，最后加点水淀粉煮到汤汁浓稠的时候关火。
7.现在蒸好了，捞入碗中，把做的黄瓜汁倒在上面就能开吃了，咱们那时的拌白菜就做好了，味道较为清淡，也能炒着吃，还能拌些蒜辣椒都是不错的选择。
